VIŠE OD FERMENTIRANOG GROŽĐA.
Prestani točiti "bijelo i crno".
Počni prodavati Doživljaj.
Gost te pita za preporuku, a ti nudiš "kućno vino"? Upravo si izgubio novac. Stekni zdrave temelje uz vodstvo eksperta koji komplicirani svijet vina pojednostavljuje na način da radi za tebe.
SAZNAJ TAJNE POSLUŽIVANJA U 49 SEC
"Imate li neko dobro vino?"
(Trenutak istine ili trenutak sramote?)
To je najčešće pitanje u restoranu. I najskuplje ako ne znaš odgovor.
Ako misliš da se crno vino ljeti pije na "sobnoj temperaturi" od 25°C — serviraš gostu toplu juhu, a ne užitak. Ako natočiš čašu do vrha — ugušio si arome, a gost misli da je u lokalnoj krčmi.
Ako se bojiš onih "kristalića" na čepu — bacaš ispravno vino i gubiš novac. Vino je najprofitabilniji dio menija. Ali samo ako znaš što radiš.
Neznanje se ne prašta.
Iskoristite korisne i upotrebljive informacije vinskog tipsy masterclassa!
Mit koji uništava crna vina. Na 25°C alkohol peče, a vino gubi balans.
Vino treba zrak. Ako nema prostora za vrtnju, nema ni mirisa ni okusa.
Misliš da je to samo "šminka"? Nekad je nužnost da vino prodiše.
Vino nije magija. Vino je struktura.
Zaboravi pjesničke opise. Nauči "Veliku Trojku" koja definira svaku bocu.
Alkohol (Tijelo)
Daje toplinu, ali ne smije biti "vruće". Znaš li prepoznati kad je alkohol u balansu, a kad strši?
Kiselina (Kičma)
Bez nje je svako vino bljutavo. Ona izaziva slinu i ostvaruje svježinu.
Tanini (Trpkost)
Onaj osjećaj suhoće na desnima dolazi iz kožice grožđa. Zato Plavac Mali traži govedinu, a ne piletinu.
Nenad Trifunović
Vinski ekspert & autor
Nenad nije sommelier koji te gleda s visoka i koristi komplicirane riječi. Samo istinski poznavatelji znaju pojednostaviti stvari, a rijetki znaju prenijeti znanje na pravi način. Otvorit će vam se oči kad napokon progledate na pravi način.
Kroz ovaj Masterclass, Nenad pruža upotrebljive i korisne informacije. Znat ćeš i zašto je Crljenak zapravo "tata" slavnog Zinfandela, zašto je miris bagremovog cvijeta obilježje Malvazije, zašto Graševina nije samo vino za gemišt nego kraljica kontinenta, i još puno toga.
On te uči gledati, mirisati i (najvažnije) razumjeti ono što je u čaši.
Što dobivaš:
- ✚ Iskustvo iz prakse: Godine iskustva s vrhunskim restoranima.
- ✚ Relevantno znanje: Ekspert za hrvatske autohtone sorte.
- ✚ Profitabilnost: Praktično znanje o servisu i prodaji.
"Vino nije samo piće. To je geografija, povijest i strast zapakirana u staklo. Moj posao je da te naučim kako tu bocu predstaviti na pravi način"
Nenad Trifunović
VINSKI EDUKATOR
Program Masterclassa
Upozorenje: Ovo nije tečaj brzog pijenja.
Vino traži strpljenje. Traži da razviješ nepce. Nećemo te naučiti kako da postaneš stručnjak preko noći.
ALI, dat ćemo ti alate da sa samopouzdanjem staneš pred bilo kojeg gosta. Na tebi je da (odgovorno) istražuješ dalje.
Investicija u tvoju karijeru (i užitak).
Znanje koje se plaća većim bakšišem.
Masterclass "Okusi Hrvatske" (Video Moduli)
Službeni Tipsy Sommelier Certifikat
PDF Mapa: Vinske regije i sorte Hrvatske
Cheat-Sheet: Brzi vodič za sparivanje hrane i vina
Pristup svim budućim nadogradnjama
Dostupno 24/7 na mobitelu
Česta pitanja
Treba li mi predznanje?
Ne. Krećemo od osnova (otvaranje boce) i gradimo znanje do kompleksnih tema kao što je food pairing i dekantiranje.
Moram li kupovati skupa vina?
Ne. Naučit ćeš prepoznati kvalitetu i u pristupačnim vinima. Bitno je razumijevanje sorte i regije, a ne cijena boce.
Dobivam li certifikat?
Da, nakon položenog završnog testa dobivaš službeni Tipsy Sommelier certifikat.
Da li mogu gledati masterclass u isto vrijeme na više uređaja?
Ne možeš, tehnološki je ograničeno da se u isto vrijeme masterclass može gledati samo na jednom uređaju.
Vodite hotel, grupaciju ili veliki tim?
Trebate rješenje za 30, 50 ili 500+ zaposlenika? Nemojte kupovati pojedinačne licence. Optimizirajte troškove uz Enterprise paket.